اثرات مکمل سازی با کشت مخمر،و مخمر بطور انزیمی هیدرولیز شده بروی عملکرد گاوهای شیری در اوایل شیردهی

Effects of supplementation with yeast culture and enzymatically Hydrolyzed yeast on performance of early lactation dairy cattle.

اثرات مکمل سازی با کشت مخمر،و مخمر  بطور انزیمی هیدرولیز شده بروی عملکرد گاوهای شیری در اوایل شیردهی

 INTRODUCTION                               مقدمه                     

 Yeast  culture  supplementation   in  dairy  rations  is  efficacious  and  has  been  practiced  commercially  for  several  years  (Piva et al., 1993; Swartz et al., 1994;Newbold et al., 1995) .

مکمل سازی با کشت مخمر در جیره دامهای شیری موثر است و برای چندین سال بطور تجاری ازمایش شده است.

 A  recent  meta  analysis   (Desnoyerset al., 2009)  of  157  experiments  demonstrated  that  yeast  supplementation  increased  feed  intake ,  milk

 Production ,  rumen  ph ,  rumen  VFA ,  and  organic  matter  digestibility .

تجزیه وتحلیل گسترده بزرگ اخیر 157 ازمایش بیان نمود که مکمل سازی مخمر افزایش داد مصرف خوراک،تولید شیر،    شکمبه،اسیدهای چرب فرار شکمبه، وساختمان ماده قابل هضم را.

In  addition ,  the  effects  of  yeast  were  enhanced  when  animals   consumed  diets  with  a  higher  proportion  of  concentrate .

علاوه بر این،اثرات مخمر افزایش پیدا کرد وقتی که حیوانات جیره های با نسبت بیشتر کنسانتره مصرف کردند.

 Their  results  also  suggested  that  yeast  supplementation  limited  the decrease  in  rumen  ph  typically  associated  with  increased  VFA  concentration  and  decreased  lactic  acid ,  suggesting  an enhanced  buffering  capacity .

نتایجشان همچنین پیشنهاد کرد که مکمل سازی مخمر محدود کرد کاهش    شکمبه را به طور مشخص در ارتباط با افزایش غلظت اسید های چرب فرار و کاهش(داد) اسید لاکتیک(را)،که پیشنهاد می دهد افزایش ظرفیت بافری (ظرفیت بافری افزایش یافته ای را).

 Positive  responses  to  yeast  may  therefore  be  to  mitigate  the  negative  effects  of  feeding  high – concentrate  diets  (Desnoyers et al., 2009) .

پاسخ های مثبت به مخمر ممکن است بنابر این (از اینرو) کاهش بدهد اثرات منفی تغذیه  جیره هایی با کنسانتره بالا را.

Sub  therapeutic  use  of  antibiotics  has  demonstrated  Many  benefits  in  animal  production  (Ferket, 2003) .

استفاده از انتی بیوتیکهای کمتر از مقدار دز درمانی  ان نشان داده است که در تولیدات دامی مزایای بسیاری دارد.

 Most   economical  benefits  are  associated  with  increased  Feed  conversion ,  faster  rate  of  growth ,  and  reduced  Mortality .

بیشترین سودهای اقتصادی با افزایش ضریب تبدیل خورک،نرخ رشد سریعتر، و کاهش مرگ و میر در ارتباط است.

 Antibiotics  generally  work  by  limiting  detrimental  Microorganisms  as  well  as  growth  and  colonization Of  nonpathogenic  bacteria .

عموما کار انتی بیوتیکهای جلوگیری از رشد و نمو میکرو ارگانیسمها و باکتریهای بیماری زا می باشد.

(کار انتی بیوتیکها عموما بر اساس محدود کردن میکرو ارگانیسم های مضر که به خوبی رشد و تشکیل کلنی می دهند از باکتریهای غیر بیماری زاست)

 This  in  turn  reduces  weight  and  length  of  intestines ,  metabolic   demands  for  the  gastrointestinal  system ,  and  overstimulation  of  the  Host  immune  system ,  all  of  which  draw  nutrients  away   from  optimal  performance  (Visek, 1978; Klasing, 1988;Ferket, 1991)  .  

این به نوبه خود کاهش می دهد وزن و طول روده ها را،نیازهای متابولیکی برای دستگاه گوارش را ، و تحریک بیش از حد سیستم ایمنی میزبان را که همه اینها به دور از عملکرد بهینه این مواد مغذی بوده است.

 The  concern  associated  with  resistant  strain  development   through  antibiotic  use  has  generated  strong  debate  and  objections  to  subtherapeutic  uses  of  antibiotic  for  promoting  growth .

نگرانی در ارتباط با گسترش مقاومت سویه نژادی از طریق استفاده انتی بیوتیکها یک بحث و مخالفت شدیدی را ایجاد کرده است برای استفاده انتی بیوتیکهای تحت درمانی برای تحریک رشد.

  Whether  justified  or   not  (Gustafson and Bowen, 1997) ,  alternatives To  antibiotics  must  be  investigated .

چه ثابت شده باشد چه نشده باشد(خواه درست باشد خواه نادرست) جایگزینی هایی برای انتی بییوتیکها باید ازمایش شوند.

 Mannan  oligosaccharide  (MOS) ,  a  yeast  cell  wall  component , can act  as  a  high - affinity  ligand  offering  competitive  binding  site  options  for  gram – negative  bacteria ,  which  possess  mannose – specific  type - 1  fimbriae (Ofek et al., 1977 ) .

الیگوساکاریدمانان،که یک جزء دیواره سلولی مخمر است،می تواندعمل کند به عنوان یک ترکیب چسبنده با قابلیت وسیع ترکیبی بالا که ارائه می کند(پیشنهاد می دهد) گزینه های مختلفی را برای محل  باند شدن رقابتی برای باکتریهای گرم منفی که دارد ساختمان نوع 1 مانوز خاص را.

 The  immediate  benefits  are  associated  with  pathogen  removal  from  the  digestivesystem  without  attachment  and  colonization .   

مزایای ضروری در ارتباط (هستند)با حذف عامل بیماری زا از سیستم دستگاه گوارش بدون اتصال و تکثیر ان

This   phenomenon   may   elicit   significant   antigenic   responses  , Thus   enhancing   humoral   immunity   against   specific  Pathogens  through  presentation  of  the  attenuated  antigens  to    immune   cells  (Ballou, 1970; Spring et al.,2000; Ferket, 2003) .

این پدیده ممکن است پاسخ های انتی ژنیک معنی داری را موجب شود(استخراج کند) بنابراین باعث افزایش ایمنی همورال بر علیه پاتوژنهای خاص از طریق ارائه انتی ژنهای ضعیف شده برای سلولهای ایمنی می باشد.

 In  addition ,  this  process  may  suppress  the  proinflammatory  immune  response ,  which  is  detrimental  to  production  performance  (Ferket,2002 ) .

علاوه بر این، این فرایند ممکن است جلوگیری کند از پاسخ های ایمنی  پیش التهابی که مخرب است برایعملکرد تولید.

 Another  predominant  yeast  cell  wall  component ,  Β - 1 , 3 / 1 ,6 – glucan  (β-glucan) ,  has  been  shown  to  exhibit   Immunomodulatory  effects  when  used  as  a  supplement  in  aquatic  (Dalmo and Bogwald, 2008 ) ,  swine  (Eicheret al., 2006; Li et al., 2006) ,  and  avian  (Lowry et al.,2005; Chae et al., 2006)  diets .

              یک جزء دیگر دیواره سلولی غالب مخمر که همان بتا-1،3 و بتا-1،6 گلوکان است نشان داده  شده است که می تواند اثرات ایمنی تعدیلی را از خود نشان دهد وقتی که به عنوان یک مکمل در جیره های غذایی ماکیان ،خوک وابزیان مورد استفاده قرار می گیرد.

 Few  studies  have  investigated  the  use  of  yeast  cell  Wall  components  on  immune  function  in  dairy  cattle .

مطالعات اندکی مورد استفاده قرار داده است اجزاء دیواره سلولی مخمر را بروی عملکرد ایمنی در گاوهای شیری.

Seymour  et  al .  (1995)  reported  decreased  incidence  of  elevated  body  temperatures  in  calves  when  1 %  brewer’s  yeast  was  supplemented  to  a  calf  starter .ما را در سایت وبلاگ تخصصی علوم دامی دنبال می کنید

برچسب : مقاله ترجمه شده,دانشگاه ازاد کاشمر,دکتر هومن سلیمانی,مکمل سازی با کشت مخمر,عملکرد گاوهای شیری, نویسنده : حامد سلجوقی hamedsaljooghi-oloomdami بازدید : 340 تاريخ : سه شنبه 29 مرداد 1392 ساعت: 19:39